New PDF release: Atlante del miele: Guida illustrata ai mieli uniflorali

By Riccardo Civarolo

ISBN-10: 882034114X

ISBN-13: 9788820341145

Il quantity, riccamente illustrato, dopo un'introduzione sulla storia del miele e los angeles presentazione dei criteri consistent with los angeles valutazione della qualità, descrive approfonditamente i 20 principali mieli uniflorali prodotti in Italia.Di ogni miele vengono illustrati, attraverso chiare schede illustrate, profili organolettici e caratteristiche fisico-chimiche, luoghi di raccolta e pianta da cui ha origine. In appendice al quantity è proposto un ricettario dove according to ogni miele è presentata una ricetta, tipica, tradizionale o innovativa, con particolare attenzione all'abbinamento più appropriato miele-formaggio. Il testo è indirizzato sia agli amanti del miele che vogliono saperne di più sia agli apicoltori interessati a un approfondimento tecnico.

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Questo quantity raccoglie i testi che sono stati presentati pochi anni fa dall'Istituto centrale consistent with l. a. patologia del libro, oggi Istituto centrale in step with il restauro e l. a. conservazione del patrimonio archivistico e librario (ICPAL), in occasione delle Giornate europee del patrimonio. Si tratta di sette articoli, di cui quattro incentrati sulla storia della carta antica dalla Cina all'Europa e tre più vari che trattano rispettivamente di un'esperienza dell'Istituto in Giappone, della valorizzazione di un fondo di circa 5000 carte filigranate conservate presso l'Istituto e delle ultime scoperte sulla degradazione della carta.

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Atlante del miele: Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani (Italian Edition) by Riccardo Civarolo


by David
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